VERRASSENDE WEETJES OVER PASEN
In de sfeer van de lente kleurt de supermarkt krokusgeel en pimpelpaars. En wel in de gang waar de paaseitjes liggen. Met hun gekleurde papiertjes verleiden ze iedere lekkerbek. Maar waarom is een chocolade-ei hét symbool van een christelijk feest? En vanwaar komt de paashaas die ze rondstrooit?
1 DE TRADITIE VAN EIEREN ETEN
Pasen is van oorsprong een christelijk feest, en vandaag vooral een dag waarop we massaal chocolade-eitjes verstoppen, rapen en eten. Maar waarom eieren? Tijdens de vastenperiode, tussen Aswoensdag en Pasen, was het verboden om eieren te eten. Maar met kippen die in het voorjaar opnieuw begonnen te leggen, waren er rond de paasperiode te veel eieren over. De oudste werden mooi versierd, de verse eieren werden met Pasen opgegeten. Waarom ze dan plots van chocolade werden gemaakt? Het waren Franse patissiers in de 18de eeuw die uitgeblazen kippeneieren voor het eerst vulden met chocolade. Zodra chocolade niet langer een prijzig luxeproduct was, werden die eieren massaal vervangen door chocolade-eieren.
2 HET DUURSTE PAASEI TER WERELD KOST 12,5 MILJOEN EURO
De Russische juwelier Peter Carl Fabergé ontwierp aan het eind van de 19e eeuw 52 exclusieve paaseieren in opdracht van de tsaar. Die kon het staatshoofd als paasgeschenk geven. Elk ei is weelderig versierd en een kunstwerk op zich. Eén ervan werd in 2007 geveild voor 12,5 miljoen euro en verwierf zo de status van duurste paasei ter wereld.
3 WAAROM WE NIET SNOEPEN VÓÓR PASEN
Tussen carnaval en Pasen zit de vastenperiode, zoals hierboven al vermeld. Dat is een periode van onthouding en een katholieke traditie die al eeuwenlang begint op Aswoensdag, de woensdag na carnaval. De ‘as’ komt van een katholieke gewoonte: gelovigen gingen naar de kerk om van de priester een kruisje in as op het voorhoofd te krijgen. Tussen Aswoensdag en Pasen zitten exact 40 dagen, een periode waarin traditioneel gevast wordt. Suiker, alcohol, sociale media, seks … Tijdens de veertigdagentijd ontzeg je het jezelf. Al is het vandaag lang niet meer zo streng: sober leven én af en toe genieten van een lekker chocolade-eitje bij-voorbeeld, moet zeker kunnen.
4 HET GROOTSTE CHOCOLADE-EI WERD IN ARGENTINIË GEMAAKT
In het Argentij nse San Carlos de Bariloche Zijn ze pas echt zoetekauwen. Daar werd in 2012 het grootste chocolade-ei ter wereld onthuld. 27 bakkerij en werkten twee weken lang aan een reuzenei van 8,5 meter hoog, met een gewicht van 7.500 kilo. Het gevaarte ging het Guinness Book of Records in als grootste handgemaakte paasei ter wereld.
5 ZO KWAM DE PAASHAAS ERBIJ
De paashaas komt dan weer uit andere oorden aangewaaid. Volgens één legende zou hij zijn intrede hebben gedaan in Duitsland, in de tijd van de Reformatie, waarbij de protestanten afscheid namen van de katholieke legende. Zij kozen een haas als bezorger van de kleine chocoladelekkernij. Een ander verhaal brengt de paashaas terug tot de Germaanse tijd, waarin de godin Ostara een gewond vogeltje in een haas zou hebben veranderd. Wat de waarheid ook is: zodra je de lente in de lucht voelt, duikt ook de paashaas overal in het straatbeeld weer op, met een mand vol lekkers.
Bron: Nina
