Lees de beste magazines in één app
Ontdek artikels op basis van jouw interesses
'Ik wilde zelf bepalen hoe mijn leven eruitziet'
Maar liefst twee keer werd ze uitgehuwelijkt. Haar tweede man probeerde haar te vermoorden en zelf deed ze ook een aantal pogingen om uit het leven te stappen. Maar Aysel Disbudak overleefde, stichtte in haar eentje een gezin en richtte een zorgorganisatie op, die inmiddels duizenden mensen heeft geholpen. 'Ik was dertien toen mijn ouders me tijdens een vakantie in Turkije achterlieten bij mijn tante. Achter mijn rug om hadden ze alles geregeld: met wie ik zou trouwen, wanneer en hoe. Ik smeekte mijn moeder om me mee te nemen. Ze zei: 'Als je dood bent, komen we je wel ophalen om te begraven.' Dat was het. Ik dacht - heel naïef, want ik was nog een kind - dat als ik mijn haar heel kort zou knippen, hij me…
‘Ik begon elke dag met een flinke slok wodka’
Lieke (42) was jarenlang een hoog functionerende alcoholist. Ze verkeerde in goede kringen, zag er altijd piekfijn uit en had een prachtige carrière in de advocatuur. Maar niemand wist van de sterke drank die ze in haar bureaulade en handschoenenkastje verstopte om de dag door te kunnen komen. Inmiddels is ze vijf jaar nuchter en kan ze het leven aan zónder alcohol.
‘Afscheid nemen is soms de laatste daad van liefde’
Dierenarts Sylvie Klomp helpt huisdieren thuis, in hun vertrouwde omgeving, vredig afscheid te nemen. Geïnspireerd door haar eigen hond Pablo begeleidt ze dieren en hun baasjes met rust, aandacht en liefde tijdens een van de moeilijkste momenten van hun leven.
Goed Zoet
De pepernoten liggen alweer even in de winkel, net als marsepein en speculaas. Heel verleidelijk, maar verre van gezond. Ga daarom zelf de keuken in en maak een voedzame versie van zoet. Ja, ze zijn lekker zoet, maar die vezels maken veel goed Haverkoekjes Als je bij het maken van deze koekjes kiest voor plantaardige boter, zijn ze vrij van ongeveer alles: lactose, gluten en geraffineerde suiker. Aardpeerbrownies met koffie en hazelnoot Koffie, cacao, ahornsiroop en hazelnoten geven deze winterse brownies een intense, diepe smaak. Kun je geen aardpeer vinden? Deze brownies zijn ook heerlijk met zoete aardappel. Banaan-pecan cheese-cake (voor 8 personen) • 100 g dadels • 150 g pecannoten • 40 g havervlokken • 3 rijpe bananen • 2 eieren • 250 g Griekse yoghurt • 1 el…
